Himbeersauce für Desserts

Für die Panna Cotta Light brauchen wir natürlich noch ein Sauce und hier zeige ich euch wie einfach eine Himbeersauce hergestellt wird. Diese passt natürlich auch gut zu anderen Desserts oder auch einfach pur :-). Das Rezept habe ich aus der Rezeptwelt von Angeleyes3375.

Panna Cotta Light

Neulich hatte ich Besuch und wollte unbedingt eine Panna Cotta machen, die aber nicht gleich so reinhaut, denn vorher hatten wir reichlich Pizza auf dem Pizzastein gebacken (vielleicht gibt es hierzu auch einmal einen Beitrag). Bei der Zusammenstellung habe ich mich von verschiedenen Seiten inspirieren lassen und herausgekommen ist dieses Rezept.

Möhrensalat mit Erdnüssen

Das ist mein Lieblings-Rohkost-Salat momentan. Die Kombination von Weißkohl und Möhren mit Ananas und Erdnüssen schmeckt einfach megamäßig lecker. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren, das Rezept dazu gibt es in den Willkommens-Finessen des TM5. Eingefüllt habe ich den Salat in kleine eckige Gläser (Alternative) und habe sie auf eine eckige Servierplatte (Alternativen) angerichtet mit den Löffelchen.

Erdbeer-Joghurt-Cappuccino-Pulver

Ganz nach dem Motto "TIY" (Thermomix It Yourself) ist dieses Erdbeer-Joghurt-Cappuccino-Pulver entstanden. Auf der Suche nach einem leckeren Rezept bin ich auf den Blog von WaWü (Kulinarische Quälereien) gelandet, das ich gleich ausprobieren musste. Das Ergebnis schmeckt mir prima und da ich ja auch ein kleiner (oder etwas größerer) Bastelfreak bin, habe ich das Pülverchen auch schön verpackt ... hier geht's zu dem Video der Verpackung auf Bettys Crafts.

Baguette auf die Schnelle

Neulich kam meine liebe Nachbarin und Freundin mich spontan besuchen und mein Kühlschrank war voller Brotaufstriche vom Vortag, aber keine einzige Scheibe Brot mehr weit und breit. Auf der Suche nach "schnelles Brot" landete ich in der Rezeptwelt bei dem "Baguette auf die Schnelle" von der Thermomix Rezeptentwicklung. Diese paar Grundzutaten habe ich natürlich immer im Haus und somit gings auch schon los :-).

Spargel mit Kartoffeln und leichter Sauce Hollandaise

Jetzt habe ich ganz schön lange für meinen ersten richtigen Beitrag gebraucht. Das lag einfach daran, dass ich mir nicht ganz sicher war wie und wo ich meine Videos drehen will. Na gut, dessen bin ich mir jetzt auch noch nicht ganz sicher, aber ich habe einfach mal losgelegt und freue mich über Anregungen, Wünsche und Vorschläge!
Dieses Gericht habe ich über die Thermomix-Facebook-Seite entdeckt, die ein Rezept von der Nutzerin "nachkatze" vorgestellt haben, das die letzten 3 Wochen schon einige Male auf meinen Speiseplan stand. Ich habe in meinem Video alle Mengenangaben für 2 hungrige Personen reduziert :-).